有时候也会用剩米饭做粥吃,我感觉要比煲仔饭好吃美味,知道的人恐怕不多,东北人常这么吃

日期:2020-10-24 21:16:33   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:784
剩米饭新做法,8种食材简单一拌,吃法讲究美味,东北人常这么吃。用“它们”做包饭,比煲饭好吃,南方人不知道,东北人最爱这么吃。文/小面姨莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。说起家里的剩米

剩米饭新做法,8种食材简单一拌,吃法讲究美味,东北人常这么吃。用“它们”做包饭,比煲饭好吃,南方人不知道,东北人最爱这么吃。

文/小面姨

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。说起家里的剩米饭,真是让人头痛,放的时间过长,担心它坏掉,倒掉太浪费,简直是暴殄天物。要是硬吃下来,又担心把胃撑得难受,吃出毛病来。因此关于剩米饭的问题,对我来说,是一个特别烦恼的问题。为了减少剩米饭,每次做饭之前,总要挨个把家人问上一遍,根据每个人的定量蒸米饭。尽管方法科学,但也经常会出现剩米饭的问题。每次家里有了剩米饭,最简单的办法就是下一顿时,用它简单一炒,搭配鸡蛋或者其它蔬菜做成炒米饭,让儿子或者家人吃。另外,有时候也会用剩米饭做粥吃,也还算可以。此外,我也用剩米饭做过剩米饭饼等等,换着不同的做法,目的就是为了尽快消化这些剩米饭,避免粮食的浪费。

最近三伏天,剩米饭更不能放得太久,太久了就容易变质。所以我就不断学习剩米饭的最新做法。真是踏破铁血无觅处,得来全不费功夫。前几天一个闺蜜的儿子考上大学,她邀请我们去她家里聚餐。其中有一道主食就是用剩米饭做的,味道简直好吃极了。原来这个闺蜜的老公是一个东北人,做一手好吃的东北美食,厨艺绝对一流。但给我印象最深的就是这道“东北包饭”看着简单粗暴,野味十足,但却是一等一的美味佳肴。说实话,东北的黑土地广袤辽阔,我一直很神往,但却没有去过,所以东北的美食除了在电视上经常看到之外,现实生活中并没有吃过。就这道东北包饭而言,对于常去南方吃煲仔饭的我来说,我感觉要比煲仔饭好吃美味。

有时候也会用剩米饭做粥吃,我感觉要比煲仔饭好吃美味,知道的人恐怕不多,东北人常这么吃(图1)

所以,我敢说,这道东北包饭对于南方人而言,尤其对于大多数经常不出门的南方人而言,知道的人恐怕不多,吃过的估计寥寥无几。在闺蜜哪里吃过之后,我很快学会了这道美食的做法,其实也很简单,就是把米饭、土豆、黄瓜、青椒、鸡蛋、小葱、香菜、花生米等八样食材混在一起一拌,加入甜面酱、黄豆酱、老抽、味极鲜、白糖、盐、植物油等七八种调味品搅拌,用生菜包着吃就可以了。可以说非常简单,很有东北人吃饭的风格,是一道地道的东北风味美食。用几样食材做成的包饭可以说是剩米饭的一种新做法,完全可以解决家里出现剩米饭的问题。这种吃法,是东北人常吃的一种吃法。现在我把这道“东北包饭”的做法给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

东北包饭

主材辅料:

米饭、生菜、土豆、黄瓜、青椒、鸡蛋、小葱、香菜、花生米、甜面酱、黄豆酱、老抽、味极鲜、白糖、盐、植物油。

做法步骤:

1、青椒两个,香菜,小葱洗干净备用。

有时候也会用剩米饭做粥吃,我感觉要比煲仔饭好吃美味,知道的人恐怕不多,东北人常这么吃(图2)

2、花生米,黄瓜备用。

有时候也会用剩米饭做粥吃,我感觉要比煲仔饭好吃美味,知道的人恐怕不多,东北人常这么吃(图3)

3、两个土豆去皮上锅隔水蒸30分钟备用。

有时候也会用剩米饭做粥吃,我感觉要比煲仔饭好吃美味,知道的人恐怕不多,东北人常这么吃(图4)

4、生菜清水浸泡十分钟,仔细一片一片洗干净沥水装盆备用。

有时候也会用剩米饭做粥吃,我感觉要比煲仔饭好吃美味,知道的人恐怕不多,东北人常这么吃(图5)

5、香菜小葱切好装盘备用。

有时候也会用剩米饭做粥吃,我感觉要比煲仔饭好吃美味,知道的人恐怕不多,东北人常这么吃(图6)

6、三颗鸡蛋,青椒切好装盘备用。

有时候也会用剩米饭做粥吃,我感觉要比煲仔饭好吃美味,知道的人恐怕不多,东北人常这么吃(图7)

7、蒸熟的土豆压成土豆泥备用。

有时候也会用剩米饭做粥吃,我感觉要比煲仔饭好吃美味,知道的人恐怕不多,东北人常这么吃(图8)

8、花生米锅内倒油炸熟盛出备用,在准备这些材料的同时用电饭煲将米饭蒸好。

有时候也会用剩米饭做粥吃,我感觉要比煲仔饭好吃美味,知道的人恐怕不多,东北人常这么吃(图9)

9、锅内倒油,将打散的鸡蛋倒入,在翻炒的过程中用筷子将其打散。

有时候也会用剩米饭做粥吃,我感觉要比煲仔饭好吃美味,知道的人恐怕不多,东北人常这么吃(图10)

10、倒入切好的青椒翻炒,放入甜面酱,黄豆酱,白糖,老抽,味极鲜,盐继续翻炒。

有时候也会用剩米饭做粥吃,我感觉要比煲仔饭好吃美味,知道的人恐怕不多,东北人常这么吃(图11)

11、翻炒片刻添少量水勾芡,等酱汁发亮后关火起锅。

有时候也会用剩米饭做粥吃,我感觉要比煲仔饭好吃美味,知道的人恐怕不多,东北人常这么吃(图12)

12、炒好的酱料。

有时候也会用剩米饭做粥吃,我感觉要比煲仔饭好吃美味,知道的人恐怕不多,东北人常这么吃(图13)

13、将蒸好的米饭盛出,放入土豆泥。

有时候也会用剩米饭做粥吃,我感觉要比煲仔饭好吃美味,知道的人恐怕不多,东北人常这么吃(图14)

13、依次放入炒好的酱料,撒上切好的小葱和香菜,倒入炸好的花生米,如果味道淡的话可以再放适量老抽,味极鲜,盐用勺子均匀搅拌。

有时候也会用剩米饭做粥吃,我感觉要比煲仔饭好吃美味,知道的人恐怕不多,东北人常这么吃(图15)

14、搅拌均匀的米饭,现在可以上桌了。

有时候也会用剩米饭做粥吃,我感觉要比煲仔饭好吃美味,知道的人恐怕不多,东北人常这么吃(图16)

15、取洗干净的生菜叶,盛一勺拌好的饭包起来就可以吃了。

有时候也会用剩米饭做粥吃,我感觉要比煲仔饭好吃美味,知道的人恐怕不多,东北人常这么吃(图17)

小面姨说—

本文相关词条概念解析:

米饭

米饭,又称白饭,简称饭,是一种把稻米与水煮成的食物,是中国人日常饮食中的主角之一;一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘;有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必须营养元素,且各种营养素十分均衡,所以是最佳主食。米饭的面世,可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低,上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果,就发展出较饱满的米饭。

延伸 · 推荐

主食控们,说到好吃的饭

饭,一定是很多主食控们的心头好。可是仅仅是碗大米饭,再香甜,白嘴儿吃,恐怕喜欢的不多,一定要给这碗饭配上丰富多彩、美味多汁的各式菜肴,不需要多昂贵,就可以让人过嘴不忘,有时候甚至可以记它一辈子。总结这...

这份早餐只有四样,建议还是用剩米饭制作,网友,有蛋白质有维生素,太有想法

昨天高考结束,我家高考生激动了一晚上,反复说着一句话:“终于解放了,明天可以睡到自然醒了。”她主动找我聊了很久,她会问:“你觉得我会考到哪一间大学呢?”还说:“大学同学容易相处吗?上了大学会不会很忙?...

特卖,宅家这么久,满屋飘香,用它做煲仔饭

“宁可一日无肉,不可一日无米。”这句简单的古话,表明了我们中国人对米饭的热爱之情,近期宅家这么久,许多人家里的储备米都吃得差不多了,不妨趁机换换口味,品尝一下来自东北的五常长粒香大米。不少尝过长粒香米...

  • 网友评论
返回顶部